本当の「日本料理」を温泉旅館で。
加賀百万石の繁栄とともに生まれた繊細で華やかな加賀料理。
九谷焼などの美しい伝統工芸の器に盛りつけられたシンプルで繊細な料理の数々は、まさに豪華絢爛。
海の幸、山の幸を惜しみなく使った加賀・金沢ならではの優雅な郷土料理です。
のとやの職人の手仕事から生まれる季節感に満ち溢れた五感に響く懐石料理をごゆっくりお楽しみください。
創業より705年湧き続ける、伝統の湯
のとやでは、館内すべての温泉施設で自家源泉を使っております。日帰り入浴をお断りし、ご宿泊されるお客様がチェックインからチェックアウトまで、いつでも入浴できるよう配慮しております。
開湯1300年、創業から705年間休むことなく地下5mから湧き出し続ける自家源泉は、肌に優しい温泉成分を損なわぬよう、水などは一切加えておりません。
そのままにこだわった自家源泉100％の湯を、大浴場や露天風呂など、広々したお風呂でゆっくりとお愉しみください。
自然のぬくもり、そして爽快な竹林の眺め。
全面ガラスの大きな窓から注ぎ込む、四季折々の風情…。100坪の広さを誇る女性用大浴場は、清潔でモダンな作りとなっています。ジャグジー、サウナ、寝湯も揃い、湯巡り気分を味わえます。 また、併設される露天風呂は、自然のぬくもりに溢れ、加賀の四季を感じることができます。 湯煙にかすむゆとりの空間で、日頃の疲れをゆっくり、ゆったりと癒してください。
たくさんの方に、のとや自慢の温泉にぜひご入浴いただきたいという想いから女性浴場は補助リフトを設置しております。
また、洗い場には高さのあるシャワーチェアもご用意しております。
ご高齢の方、足・腰のご不自由な方もどうぞご安心ください。
お部屋の中まで車椅子でご利用いただけるバリアフリールームもございます。
貸し切り露天風呂
パウダールーム
季節のデザート
色浴衣
ネイルサロン
エステ
粟津の町並みを望む、優雅で心地よい開放感。
湯船から望む粟津の町並み、広々としたスペース、行き届いた清潔感、小気味いいジャズ…。 のとやの男性用大浴場は、大きな湯船の他に、ジェット湯、気泡湯、打たせ湯、サウナなど、多彩な温泉が揃い、自家源泉の温もりを心ゆくまで堪能できます。 大浴場からそのまま入れる男性用露天風呂は、木の温もりと開放感に溢れています。ゆったり足をのばして優雅なひとときを過ごせば、世間の喧騒も遠く感じられることでしょう。 湯船に沿うように成長を始めたツタの葉が、開放的な雰囲気をいっそう引き立ててくれます
のとやで触れる手仕事
金沢老舗旅館のとや│のとやの職人｜のとやで触れる手仕事｜のとやには、その道の「職人」が集結しています。
創業７００年余、歴代の職人たちが重ねてきた「技術」や「粋」を次の世代につなぎながら、
常に最高の職人技をお客様へご提供しています。
頑固天ぷら職人
八重樫
ステーキ大好き 肉職人
長澤泰造
ちょっぴり短気 目は確か
魚職人 渡瀬裕昭
ちょっとおちゃめな
焼き魚職人 高輪信二
贅沢な朝を演出
だし巻き職人 木幸生
加賀市一の洋食職人
村口昭夫
のとや専属ワイン
アドバイザー 森高酒店
館内案内・お困り
解決職人 中山歩
観光案内・思い出職人
深瀬菜那
お客様の願いを叶える
ウエディング職人
上杉久憲
加賀市の有名シェフが腕をふるう「本格洋食」を。
もっとのとやでの時間を楽しみたい…というおか客様は、「夢横丁」へ足を運んではいかがでしょうか。
夢横丁では、加賀市の有名洋食店のシェフが、ナポリタン、ハンバーグなどの昔ながらの洋食を中心にご提供しています。和テイストの空間の中でいただく、本格的な洋食は、いつもよりほっこり落ち着けます。
そのほかにも、おでんや豊富な種類の日本酒が、お客様をお待ちしております。
加賀市の有名シェフの味を、ぜひお楽しみください。
呑んだ後にたまらない、
のとや特製だれをかけた贅沢丼ぶり
ちょっとくらいハメを外しちゃってもいいんじゃない？
こねた回数だけ愛情たっぷり＆美味しさいっぱい
ふわふわハンバーグ。
加賀市の有名洋食店の店長が腕をふるう
昔ながらの味をどうぞ
